| 1、展示柜的棚板须以若竹垫垫底后再陈列商品，而水产品使用的若竹垫则以水蓝色为原则。 |
| 2、依棚板的宽度，使用适当长度的塑胶隔板(白色)以便管制陈列量，并利于补货。且须辅以植假草来衬托其美感，并以标示牌标示单品的品名。 |
| 3、依顾客多样化的烹调习惯，备齐水产品的种类及品项。 |
| 4、利用水产品不同表皮颜色的变化，展现卖场的色彩美感、生动感及活泼感。 |
| 5、利用季节性的产品，以震撼性价位及大量陈列，来吸引顾客。 |
| 6、仔细评估各类单品的销售量，适量采购来准备陈列，以免因为过量采购而造成带销时为促销商品而滞来减价抛售的损耗；或因商品准备不足，使消费者无法购买所需 |
| 商品造成销售机会损失。 |
| 7、随时检查柜面的陈列、整理整齐，并检视温度。 |
玻璃冰箱
